熟梨糕

作者： 爱烘焙的耐子妈

在家这么多天了，总是想着能给孩子做点什么，在姥姥家工具有限，材料有限，那就来个熟梨糕吧！ 对于好多人反应蒸出来很干的问题，我后面做也有这个问题，我想了一下解决办法！统一说一下： 第一：米一定要擀的特别细，可以多擀几下 第二：擀好的米可以喷点水，然后拌匀打散，但是千万别多了，再有一定是喷的，这样面积大，好拌匀，要不然就会变成一坨一坨的了！别问我是怎么知道的🤭

用料

• 大米 适量
• 糖 适量
• 水 适量

熟梨糕的做法步骤

步骤 1

大米泡水一夜，转天沥干水分（也不能太干，不滴水就好了）

步骤 2

用擀面杖擀碎，多擀几下，更好

步骤 3

擀好后，用手搓开，加入适量白糖拌匀

步骤 4

放在你想要放的模具里，上锅蒸15-25分钟，看模具大小

步骤 5

蒸好后放上喜欢的果酱，白糖红糖的可以最后蒸的5分钟放上！然后就开吃吧！

熟梨糕的小贴士

天津的熟梨糕，只有大米，没有其他的！

菜谱创建时间：2020-02-11 15:04:47