鸡肉火腿肠

作者： 西门镜湖

爱吃火腿肠，又担心脂肪太高。没问题，自制鸡肉火腿肠，减脂增肌且操作简单方便。 食谱提供 ——Story，2020年10月7日

用料

• 鸡胸肉 250g
• 鸡蛋 60g
• 干香菇 10g
• 淀粉 5g
• 盐 3g
• 低盐酱油 2g

鸡肉火腿肠的做法步骤

步骤 1

称取250g鸡胸肉，10g干香菇泡发。

步骤 2

鸡胸肉+香菇用绞肉器搅成肉泥拌匀，然后加入淀粉和鸡蛋

步骤 3

用筷子顺时针方向搅拌，拌匀。

步骤 4

香肠模具（可以淘宝上自行购买）。用勺子将肉泥加入模具内，并稍稍压实。

步骤 5

盖上盖子，上火蒸10分钟

步骤 6

冷却后端出。

步骤 7

如果没有模具，也可以利用小的方形器皿，上火蒸熟后切片吃。

步骤 8

开吃！基本是一顿午餐的蛋白质，可另外搭配碳水和蔬菜。

鸡肉火腿肠的小贴士

所有原料大概能作两盘，一次蒸熟后可以冷藏分两餐食用。 一次的总热量：230大卡 蛋白质：30g 碳水：9g 脂肪：9g

菜谱创建时间：2020-10-07 14:41:45