家常五香牛腩煲

作者： 肉泥er

用料

• 牛腩 250-300克
• 白萝卜 一根
• 料酒 一勺
• 冰糖 4-5小颗
• 八角 2个
• 桂皮 1大块
• 香叶 5片
• 陈皮 一块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 3大瓣
• 姜 1小块

家常五香牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切好，焯水之后，过冷水备用

步骤 2

白萝卜切好，焯水之后，过冷水备用

步骤 3

准备好香香的材料，洗干净

步骤 4

一起放去锅中

步骤 5

加蚝油、生抽、糖、油一起燜煮一个小时

步骤 6

待牛腩差不多可以吃得动了（1个小时候10分钟），下白萝卜，因为焯过水，软得快。再一起燜15分钟左右

步骤 7

下盐，然后用老抽调一下色

步骤 8

出锅，享用

家常五香牛腩煲的小贴士

1.时间一定要足，火候要够 2.白萝卜焯水不焯水的问题，两种我都试过。我还是觉得焯水的好吃，这个因人而异。

菜谱创建时间：2020-10-07 11:40:54