粽子小猪

作者： 两个孩子他妈妈

用料

• 低筋粉面粉 各250克
• 菠菜汁，仙人掌果汁，南瓜泥 各125克
• 糖 35克
• 酵母 2克
• 食用油 10克
• 竹炭粉 2克

粽子小猪的做法步骤

步骤 1

先把所要用的的汁称好重量，然后加入糖 酵母搅拌致融化在放面粉搅拌成絮状最后放食用油（这个顺序很重要，不要搞错了，会影响成品的光滑度），最后揉致面团光滑（做出来成品有没有水光肌就这一步）然后一个25克皮包10克馅

步骤 2

最后放进发酵箱温度35度，湿度40%发酵大概50分钟（这个不规定时间，看状态，慢回弹，轻飘飘的感觉就可以了）水开上锅蒸15分钟，闷2分钟开盖

粽子小猪的小贴士

注意看发酵状态，包子好不好不在配方，最关键是发酵，有不懂的可以加我微信咨询号码861539704

菜谱创建时间：2020-10-07 04:38:39