自制芒果西米露（小美版）

作者： 那一年蔷薇花开

用料

• 西米 50克
• 芒果 3个（中大）
• 椰浆 1瓶（270ml）
• 牛奶 500克
• 白砂糖 30克

自制芒果西米露（小美版）的做法步骤

步骤 1

1、将1500克水倒入主锅，10分钟/V温/速度1煮沸； 2、继续以20分钟/100杜/转速1烹煮，同时将小西米从主锅盖投料孔中放入主锅； 3、将煮好的小西米倒出，用小筛子过凉水，然后用凉开水浸泡备用，煮好的西米呈透明状； 4、煮西米的过程中备芒果料，其中一个芒果去皮去核切成小块，另两个去皮备用；

步骤 2

5、将两个备用的去皮芒果放入主锅，10秒/反转速度4

步骤 3

此时芒果已成芒果泥，取出芒果核；

步骤 4

6、在主锅中加入椰浆、牛奶、砂糖，30秒/速度7搅打；

步骤 5

7、在主锅中继续加入已煮成透明状的西米，10秒/速度2混合，加入切成小块的芒果，5秒/速度2混合（亦可把西米露盛出后，直接把小芒果块放入碗中）

步骤 6

如果牛奶和椰漿事先是保存在冰箱中的，此時即可直接享用，亦可在冰箱中冷藏半小時左右後享用，非常好吃，外面賣的什麼楊枝甘露、芒果西米露也不知是用什麼粉調的，不太可能像自己做的這樣真材實料，還是少吃為好，自己做的味道嘛也是甩外面卖的幾條街，值得試試～

菜谱创建时间：2020-10-07 00:56:45