豆角焖面

作者： 风和日丽_gp3y

用料

• 五花肉 100克
• 豆角 300克
• 面条 一份
• 蒜 瓣
• 姜 两片
• 葱花、香菜 适量
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 花椒、八角 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，锅里放少许油，油热后放入五花肉、姜片、八角、花椒先炸炒一下，然后挑出八角花椒等不要

步骤 2

加入蒜炒香后放入豆角同炒

步骤 3

豆角变色后放盐翻炒，然后把面码放在豆角上，从锅边淋入热水，水量稍稍没过豆角，然后盖上锅盖焖。

步骤 4

中火焖两三分钟把面翻面，均匀打散沾上豆角中的汁，如果汁少可以从锅边淋适量热水，然后盖上锅盖中小火焖三分钟左右

步骤 5

打开锅盖收汁调小火，淋上生抽，洒上葱花香菜，再淋上少许芝麻香油，拌匀出锅

步骤 6

配上红薯苞谷糁儿

步骤 7

超级满足的秋天晚餐，也是适合老人、小朋友的

豆角焖面的小贴士

水不够时要加入水，汁太多就要收汁，不干不湿软软的面才最好吃

菜谱创建时间：2020-10-06 20:51:37