热锅热油 带鱼两面煎好
依次放生抽 老抽 萝卜丝 糖 料酒后闷一分钟 再加开水 没过带鱼 盖好盖子 大火收干即可
带鱼洗干净要晾干 不然容易煎破 最好加滚水 萝卜最好南方那种小白萝卜 全程大火 不放盐 酱油咸度就够了