三色桂花糕

作者： 美丽在线t

桂花糕好吃就是太废时间也太繁琐了，所以不经常做，这款桂花糕颜值还是很高的，这个方子量用八寸蛋糕磨具就可

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 80克
• 糖 40克
• 水 140克
• 紫薯粉 适量
• 大麦苗粉 适量
• 糖桂花 适量

三色桂花糕的做法步骤

步骤 1

先把粉类，糖，混合慢慢加水一边加水一边用手搅拌（可带一次性手套）搅拌成一把捏，能成不湿的团，有点干性的团，称出总量分成三份，一份原味，一份加紫薯粉，一份加麦苗粉，这两个粉我没称，自己看着加，颜色达到自己想要的就行，加了粉看下情况如果加了粉有点干少加一丢丢水，千万不能加多

步骤 2

这步是最累最繁琐的了，那就是挨份的把粉过筛，不要着急一点点的过筛，筛两遍，吃起来更细腻的

步骤 3

筛好一份就倒磨具里千万别压实操作要轻，慢慢的用刮刀给抹平。夹层我用了点蜜豆，也可以啥也不放，你也可以加少许干桂花。也可以加你喜欢的夹心，每份一层层的放

步骤 4

都全部放好后，用刀提前切块，不能等熟了切不好切的，锅里水烧开后放蒸锅里蒸，上面最好盖上一层蒸屉布防止水滴里面，蒸20分钟。我的锅盖是买的草帽锅盖所以不会滴水，

步骤 5

颜色是不是很好看呢。

步骤 6

最后可以摆盘了，在上面滴点糖桂花开吃了。

三色桂花糕的小贴士

过筛好的粉放磨具千万不要压，轻轻的匀开就行，

菜谱创建时间：2020-10-06 10:02:29