西班牙炸鱼 学做西班牙菜—懒人美食之七

作者： zzzJackson

每次走过西班牙酒吧，或饭店，闻到一股熟悉的地中海炸鱼香味，就告诉你这里的生意一定好。 西班牙式的炸鱼方便操作，低失败而且炸出来的鱼特别好吃。

用料

• 比目鱼 1条
• 面粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 若干
• 辣椒粉 若干
• 盐 少许

西班牙炸鱼 学做西班牙菜—懒人美食之七的做法步骤

步骤 1

我买的鱼比较大，洗净，一切为二，方便家庭炸制。两面撒上白胡椒粉和盐，腌制一个小时

步骤 2

两面压实面粉

步骤 3

两面充分挂上鸡蛋液

步骤 4

放入7-8成热的油中，炸到两面金黄色，小火炸至鱼浮起来，一定断生。

步骤 5

取出装盘。

西班牙炸鱼 学做西班牙菜—懒人美食之七的小贴士

如果喜欢吃脆响的炸鱼，可以在第一次炸好后稍等冷却后，再用大火复炸一次。

菜谱创建时间：2020-10-06 06:59:41