自制披萨九寸

作者： 小二4003

材料简单，操作方便，厨房小白一次成功，推荐大家试试

用料

• 饼皮
• 普通面粉 110克
• 酵母 2.5克
• 盐 1.5克
• 糖 2.5克
• 油 10克
• 温水 60克
• 马苏里拉芝士 适量
• 培根 3片
• 火腿肠 1根
• 青椒 1/4个

自制披萨九寸的做法步骤

步骤 1

1.把面粉＋糖＋盐＋油＋酵母混合一下，一点点加温水搅拌成絮状，揉成三光面团，发酵成两倍大 2.没有专门披萨烤盘，就用了烤箱自带烤盘，铺一张油纸 3.面团揉搓排气，用手撑大或擀面杖擀成圆形（忽略我拙劣的手法……）

步骤 2

用叉子在面团上叉好多好多孔，醒发十分钟

步骤 3

披萨酱我用的是沙拉酱＋番茄酱混合，涂抹一层，放上一层芝士，铺上培根香肠青椒，最后撒上一层芝士

步骤 4

烤箱200°预热，烤十五分钟就好啦

步骤 5

味道不输店里卖的，好吃好吃！

自制披萨九寸的小贴士

1.面团揉成三光面团发酵，可以在面团上抹一点点油，不容易干 2.发酵的时候我把盆放在温水里，一个小时不到就发酵好了 3.面团圆不圆不用纠结…… 4.饼皮上的材料随意搭配，喜欢啥放啥

菜谱创建时间：2020-10-05 21:45:02