比夜市上好吃一万倍的炒粉干

作者： ShiYuYu

把沙茶酱运用到极致的炒粉干，好吃到盘子都舔干净。

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 米粉 200克
• 豆腐干 3片
• 榨菜 适量
• 香肠 2根
• 口蘑 2个
• 虾干 适量
• 食用油 10克
• 生抽 适量勺
• 沙茶酱 1勺

比夜市上好吃一万倍的炒粉干的做法步骤

步骤 1

原材料切好备用，一般有啥放啥，不拘泥于我这边写的，这次放的香肠是唯新的猪肉肠，比较失败，普通火腿肠就挺好的。

步骤 2

先烧一壶水泡发粉干，这里一定要泡到拿指甲掐粉干可以掐断为止，泡发不够炒的时候很费力

步骤 3

锅内放油后放入配菜翻炒，断生后加入粉干，放入粉干后可以用筷子炒，不容易断。加入生抽和沙茶酱，炒到所有粉干均匀染色即可，口味重稍微加点盐或者鸡精。

比夜市上好吃一万倍的炒粉干的小贴士

沙茶酱极力推荐芒果牌(厂家看到麻烦给我打个广告费)，真的是我吃了这么多牌子下来味道最好的。过程中多翻动粉干，不然容易糊锅😂

菜谱创建时间：2020-10-05 20:50:54