酸奶巧克力蛋糕

作者： Maple1204

原料：（直径9cm高3cm星形烤模两个）

用料

• 黄油 80克
• 原味酸奶 50克
• 低粉 80克
• 可可粉 15克
• 糖 40克
• 全蛋液 30克
• 小苏打 1/8小匙
• 椰蓉 10克

酸奶巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温下软化

步骤 2

加入糖，搅拌均匀

步骤 3

加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 4

加入酸奶，搅匀

步骤 5

筛入粉类用橡皮刮刀切拌均匀后，加入椰蓉

步骤 6

将所有原料切拌均匀成光滑的面糊

步骤 7

将面糊装入模具中，约八分满

步骤 8

烤箱预热，180度，中层，上下火，水浴加热，25分钟

酸奶巧克力蛋糕的小贴士

1、全蛋液和酸奶已经要提前从冰箱中取出，恢复温度后方少量多次加入，以免油水分离 2、黄油不需打发，与糖搅拌均匀即可 3、水浴加热可增加蛋糕湿润的口感，如直接烘焙，则170度即可

菜谱创建时间：2011-10-28 17:18:37