川味粉蒸肉

作者： 西西7234

跟老爸学的，味道很好哦！

用料

• 豆瓣酱 2小勺
• 红薯 2个
• 五花肉 1块
• 清油 少许
• 姜蒜 若干
• 鸡精或者味精 少许

川味粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

一小块生姜和几瓣蒜一起剁成蓉备用

步骤 2

五花肉切薄片，加两勺豆瓣酱、味精、少许清油和姜蒜蓉用手抓匀，喜欢五香粉的这时也可以加一些。拌匀舔舔手指就知道味道是不是合适了，味道淡可以再加一点豆瓣酱。

步骤 3

红薯切小块打底，红薯打底又粉又甜，比南瓜和土豆打底要好吃。

步骤 4

加大约两勺米粉到抓匀拌好的五花肉里，再次用手抓匀。

步骤 5

把拌好米粉的五花肉平铺在红薯上，就可以上锅蒸了。

步骤 6

这个小蒸笼很实用，这次蒸了70多分钟。

步骤 7

蒸好开吃，肉皮蒸得糯糯的，两个人吃光光！

菜谱创建时间：2020-10-04 15:57:59