鲜嫩多汁的韭菜猪肉煎饺

作者： 大微之

男朋友想吃之前我做的韭菜猪肉煎饺，让我再做一次，想着有没有更好吃的调馅儿方子，在下厨房一找，还真被我找找啦😊 话不多说，开做

用料

• 韭菜 500克
• 蚝油 180克（小半瓶）
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 一个
• 饺子皮 2斤
• 小葱 2根
• 芝麻 一小把
• 食用油 70克

鲜嫩多汁的韭菜猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

韭菜切末，猪肉绞好，打入一颗鸡蛋，加蚝油，搅拌均匀，放一会儿让它入味（只放蚝油，不用添加别的调料）

步骤 2

按照自己的习惯，包成饺子，我的是这样 嗯，不那么好看啦😂

步骤 3

平底锅烧干，放油（多一点，没过锅底），放入包好的饺子，加冷水，没过饺子一半的位置（冰冻的饺子要多加水），盖上锅盖，煎它！

步骤 4

锅底水煎得快没时加入芝麻（我加的是生芝麻，要晚点下锅，熟芝麻可以和葱花一起下锅），盖上锅盖，继续煎

步骤 5

锅底水煎干后，撒上葱花，看看饺子底有没有煎焦，没有的话再煎一下（前面油不能太少，否则会粘锅），就可以关火出锅啦

步骤 6

出锅啦，调一碟蘸酱，开吃🥰

菜谱创建时间：2020-10-04 13:17:50