笨蛋抹面奶油蛋糕

作者： 悟飯Fun

就……一如既往的灵魂抹面参赛选手🙃 但是有人呼吁我更新这个蛋糕的方子 那我就献丑了🍰 抹面技术一如既往很拙劣 嘻嘻哈哈（害羞.jpg） 微博：悟饭Kuma

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 45克
• 油 43克
• 糖 25克
• 低筋面粉 55克
• 玉米淀粉 6克
• 蛋白 3个
• 奶油部分
• 奶油 400克
• 糖 30克➕15克
• 抹茶粉 15克
• 蓝莓 适量克
• 甜甜的葡萄 适量
• 薄荷 适量

笨蛋抹面奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

薄荷真的是蛋糕的百搭神器 点睛之笔 没了薄荷这个蛋糕更丑

步骤 2

蛋糕胚之前就有做法说明啦 不详细说了。去翻翻之前的作品吧宝宝们

步骤 3

两层蛋糕之间我放了玫瑰青提和奶油 奶油300加30克糖打发成稳定的状态，完成底部奶油（我也不是很懂怎么判断奶油的状态，毕竟我的奶油打得也不太好）

步骤 4

奶油100克加15克糖加15克抹茶粉打发后放进裱花袋

步骤 5

白色奶油完成底部抹面

步骤 6

某宝上有抹面神器，不想像我一样慢慢抹的可以购买，我朋友用了抹面真的很好看，但是我不想入坑太多工具，选择慢慢抹，我觉得还挺有乐的。

步骤 7

然后选一个喜欢的裱花口挤抹茶奶油啦

步骤 8

装饰上蓝莓和薄荷

步骤 9

完成✅

步骤 10

🥰完成后放冰箱冷藏1小时，奶油抹面会更加平整

菜谱创建时间：2020-10-03 15:49:43