芋泥樱花面包

作者： 悟飯Fun

用料

• 芋头 250克
• 糖 30克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 20克（没有可增加牛奶用量替代）
• 植物油 20克
• 以上是内馅部分
• 高筋面粉 200克
• 奶粉 10克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 牛奶 135克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

芋泥樱花面包的做法步骤

步骤 1

芋头切片蒸熟，蒸到筷子可以轻松插入 然后捣碎 热锅，倒入植物油（可以不要一次性全加）再放入芋头，加入牛奶和奶油（也可以留一部分，因为后面会越炒越干）再加入糖 全程小火，一直翻炒，炒成泥状，干了就加油或者牛奶，成泥就可以出锅。出锅后用保鲜膜盖好备用

步骤 2

面团部分，高筋面粉，糖，盐，奶粉，牛奶混在一起（酵母挖一个小洞放进去） 开始揉……揉啊揉，揉啊揉，没有技巧，因为我也是小白🤪 揉成一个均匀的面团以后把融化的黄油➕进去揉……继续揉啊揉 然后盖上保鲜膜丢进烤箱第一次发酵 烤箱下面放一碗水，防止面团水分流失

步骤 3

取出面团排气，分成8份 包进芋泥馅 搓成圆圆的，然后按扁，用刀切成花的形状

步骤 4

刷上蛋黄液 点上芝麻

步骤 5

170℃烤15分钟

步骤 6

搞定

菜谱创建时间：2021-01-25 12:28:38