桂花蜜

作者： 奥宝宝

院子里开满了桂花，每年都会采来一些做成桂花蜜，由于去年做的特别多，还没吃掉，今年只做了一瓶。用这个方法做的桂花蜜可以放冰箱储存，看！我去年做的，今年还没坏！做甜汤，汤圆，红烧肉，都能放一点。味道平平的菜加上一勺自制的桂花，那香味绝了！

用料

• 桂花 300克
• 蜂蜜 半瓶

桂花蜜的做法步骤

步骤 1

采来的桂花清水里漂洗几遍，尽量把梗摘掉。

步骤 2

丹桂、银桂，我采的是两种颜色的桂花，看多漂亮！

步骤 3

把桂花放在水里蒸个5分钟。（如果桂花量多，那适当增加时间）

步骤 4

蒸完的桂花里面有一些水，那个水味道苦的，要倒掉。一大碗桂花蒸出来只有小半碗。

步骤 5

桂花晾至微温，拌入蜂蜜。

步骤 6

把桂花蜜装入干净晾干的瓶子，面上再浇入一些蜂蜜，要保证桂花都浸在蜂蜜里面。

步骤 7

这样桂花蜜就做好了，放入冰箱保存。

菜谱创建时间：2020-10-03 14:58:31