炸海鲜菇➕鸡蛋花

作者： 77小草

家里大小朋友都喜欢的菜，嘴馋时吃😋。带上小姨甥女捡了些新鲜的鸡蛋花一起炸☺️

用料

• 鸡腿菇 1个
• 盐 2克
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 一勺
• 油 3克

炸海鲜菇➕鸡蛋花的做法步骤

步骤 1

洗干净菇和花晾乾

步骤 2

半斤左右面粉➕一勺玉米淀粉、盐少许、两勺油、一个鸡蛋加水做成酸奶状的粉糊

步骤 3

把菇和花放入面糊均匀沾上

步骤 4

油温筷子下去油小泡开始炸（中小火），略黄白色捞起，晾凉一下，大火烧开油放菇下去快速翻面捞起，这样复炸更酥脆

步骤 5

复炸后，可以加椒盐粉或者蘸沙拉酱吃。小孩喜欢千岛沙拉酱吃🥰

菜谱创建时间：2020-10-03 14:19:27