芝士焗草饲牛肉

作者： 豆丁吃不胖

草饲牛肉煎牛排不容易煎好，所以绞成肉末，炒着吃更筋道。

用料

• 新西兰草饲西冷牛排 450克
• 牛油边 50克
• 黑胡椒粉（细粉） 5克
• 细海盐 4克
• 牛油边（煎牛油炒肉末用） 50克
• 培根（切小块） 150克
• 洋葱（切碎） 100克
• 白蘑菇（切碎） 100克
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 马苏里拉芝士碎 200克

芝士焗草饲牛肉的做法步骤

步骤 1

草饲牛排剔除筋膜后切小块，牛油边切小块，加黑胡椒粉和盐，使用料理机，绞成肉末。

步骤 2

小火慢慢煎牛油边，煎岀牛油，脂渣可以当零食吃。

步骤 3

加入培根，慢慢煎岀培根的香气。

步骤 4

加入洋葱和蘑菇，用中火翻炒。

步骤 5

炒至洋葱和蘑菇颜色变深。

步骤 6

加入绞好的肉末。

步骤 7

炒熟肉末。

步骤 8

撒上马苏里拉芝士碎。烤箱预热200℃。

步骤 9

烤12分钟，芝士融化。

步骤 10

直接上桌开吃，少洗一只盘子。

菜谱创建时间：2020-10-03 00:22:04