刘老太土豆泥莜面

作者： 喵土猪的幸福生活

这不是我第一次做了，讲真，挺喜欢吃的，是内蒙古西部区的吃法，算是一道必点的菜，当然也可以当主食。当然，自己做的跪着也要吃完😭😭😭

用料

• 土豆 3个
• 莜面 两版
• 葱 半根
• 香菜 20根
• 蒜 8瓣
• 泽蒙 一把
• 香油 少点
• 酱油 看味道
• 蚝油 看口味
• 辣子 看心情
• 糖 少量
• 盐 少量
• 黄瓜 半根
• 西红柿 1个
• 芝麻 可不放

刘老太土豆泥莜面的做法步骤

步骤 1

把这些副菜都弄好放在盆盆里，有胡萝卜丝黄瓜丝葱末蒜末等，喜欢什么的都可以加，前提是你能吃的下去

步骤 2

把土豆弄熟，我的建议是切片高压锅，五分钟就好。你想带皮在锅里慢慢烀也行，反正我不着急吃。熟了的土豆扔进去搅拌均匀，有人喜欢带块的，我喜欢泥泞的，各有所爱

步骤 3

把调料加进去在搅拌，莜面可以蒸一下。料慢慢加，不然味道过了就不好吃了

步骤 4

起锅烧油，油多点吧，因为我放了不少泽蒙，这个泽蒙是什么呢，泽蒙花，你去百度吧。一般用的都是晒干的，油爆之后有奇异的香味。

步骤 5

将爆香的泽蒙和油一起淋到之前办好的莜面上，搅拌一下就可以吃了

步骤 6

局部效果图

步骤 7

达到正常水准，但是我有点吃够自己做的了。

刘老太土豆泥莜面的小贴士

不一定加盐 不一定要油大 不一定非得安我说的调料走 你开心就好

菜谱创建时间：2020-10-02 20:18:49