好喝的奶油培根蘑菇浓汤

作者： JinfangWu

为了新买的西式汤碗。学做奶油蘑菇海鲜浓汤。新技能get. 看了很多视频。一些做法不同。我用的是如下。简单记录。没有把步骤都拍下来。 20g,黄油，热锅炒洋葱，口蘑，培根，带颜色有点焦黄，蘑菇水干后可以装盘。 再放20g黄油，加入30g面粉，我用的中筋面粉，感觉也还好，小火炒面粉，变黄色了，加入冷水500ml水，用搅蛋器搅拌。小火搅。等到小面糊都溶解，没有疙瘩了，加入浓汤宝一块，有鸡汤的鲜美，牛奶200ml, 淡牛奶50ml，配了点气泡葡萄酒，煮个五分钟汤有点黏稠了，放入炒好的蘑菇培根洋葱，黑胡椒，由于浓汤宝带了盐，这里就不加盐了。煮五分钟，很粘稠了，自己感觉下粘稠度，合适就关火。装入汤盘，放入欧芹点缀，配着蒜香面包吃就很美味啦。

用料

• 培根 3片
• 蘑菇 8个
• 奶油 50克
• 黑胡椒 1勺
• 高汤 1碗
• 牛奶 200克
• 洋葱 半个
• 黄油 40克
• 面粉 30克

好喝的奶油培根蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

步骤都写到前面了。这里就不重复啦。

步骤 2

晚上还吃了牛油果刺身，生菜沙拉。气泡酒配的点心也很赞。

好喝的奶油培根蘑菇浓汤的小贴士

这个汤也可以把培根换为虾，蛤蜊也很美味的。 如果放了浓汤宝，不要放盐了。要不然咸。 炒面粉只要小火配黄油，很容易炒的。也不会焦。

菜谱创建时间：2020-10-02 18:27:13