锥栗烧猪脚

作者： 厦门会飞的鱼

用料

• 猪蹄 半只
• 老抽 2勺
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 红米椒 2个
• 姜 4－5片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 白糖 一丢丢
• 锥栗 50克
• 柠檬 1/3个

锥栗烧猪脚的做法步骤

步骤 1

葱切丁

步骤 2

红米椒切丁

步骤 3

姜切片，蒜切片，葱白切段

步骤 4

锥栗去壳

步骤 5

猪脚焯水后，放高压锅压，什么材料都不放

步骤 6

1.起锅放油，油烧到8成热放姜蒜葱白红米椒（放一半）爆香，将猪脚与汤一同倒入锅中，加锥栗盐料酒老抽生抽白糖柠檬，盖好锅盖，大火烧开后转中小火收汁，注意翻动以免粘锅。 2.锅里的汤汁差不多剩下一饭碗关火，过滤掉锅里的调料，将猪脚锥栗放入盘中，撒上葱花小米椒即可。

菜谱创建时间：2020-10-02 14:13:07