节日里的第一口清新：低脂美味的酱油蛤蜊蒸蛋

作者： 味芝湖-轻厨房

哈喽小伙伴们，不知道你有么有收到你的秋天第一杯奶茶呢？ 如果没有收到，那么不妨跟我来做最适合秋天吃的酱油蛤蜊蒸蛋吧。 保证你尝到秋天的第一口清鲜。

用料

• 鸡蛋5个 蛤蜊300g
• 料酒少许 盐少许
• 二维原鲜麦豆酵素酱油适量

节日里的第一口清新：低脂美味的酱油蛤蜊蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把蛤蜊洗净，放入姜片和料酒，并且上锅蒸熟，让它们把里面的沙吐干净。

步骤 3

把鸡蛋打散，搅成蛋液，并用筛网反复多筛几遍，把蛋筋清除掉，这样蒸好的鸡蛋才能平滑如镜。

步骤 4

把煮好的蛤蜊放入蛋液里，撒少许盐，把蛋液上上锅隔水蒸一刻钟。

步骤 5

出锅后倒上二维原鲜麦豆酵素酱油，就可以直接开吃啦。小心烫嘴哦。

步骤 6

选择二维原鲜麦豆酵素酱油，氨基酸含量高，开瓶就能闻到一股纯粹的鲜香，用来配鸡蛋吃再合适不过啦！

菜谱创建时间：2020-10-01 19:34:16