砂锅五花肉干豆腐结

作者： 韩二爷的媳妇

下饭菜，补充蛋白质，哈哈，肉也软烂

用料

• 五花肉 1块
• 干豆腐 2-3张
• 啤酒 半瓶
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 豆瓣酱
• 香叶
• 小茴香
• 花椒
• 大料
• 葱
• 姜

砂锅五花肉干豆腐结的做法步骤

步骤 1

我忘拍图片了，随便找了个图，哈哈，五花肉选图片这种的，带皮的！ 凉水下锅，放葱姜焯熟，大概10分钟多一点，晾凉切片。

步骤 2

准备个砂锅，放葱姜段、香叶、花椒、大料、冰糖、小茴香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五花肉片，搅拌均匀，腌制15分钟！（不用放盐，豆瓣酱、蚝油都有咸味）

步骤 3

把干豆腐切成宽条打成节，吃起来方便

步骤 4

腌制好后放入半瓶啤酒

步骤 5

再放入干豆腐。先中火开锅，转小火，慢慢炖一下，让肉软烂，干豆腐入味！

菜谱创建时间：2020-10-01 17:59:06