6寸芒果蛋糕(电压力锅版)

作者： -huauh-

「步骤小记录」

用料

• 低筋面粉 60g
• 细砂糖 30g
• 食用油 10g
• 芒果 80g
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁或醋 几滴
• 盐 一点点

6寸芒果蛋糕(电压力锅版)的做法步骤

步骤 1

准备好食材,蛋黄蛋清分离,芒果切丁(尽量切小一点)

步骤 2

蛋黄+大概10g砂糖+油+盐,混合均匀

步骤 3

再加入芒果丁翻拌均匀

步骤 4

蛋白加几滴醋,分三次加入剩余的糖,打发至提起打蛋器有小尖角

步骤 5

把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

筛入面粉,翻拌一下后电压力锅开保温预热(锅内要干燥没有水分)

步骤 8

翻拌均匀后倒入模具, 在台面上轻轻震一下,用刮刀平整一下表面

步骤 9

入锅蛋糕键45分钟,时间到了立刻开锅(掀锅盖时要小心拿好以防有水蒸气滴到蛋糕表面)

步骤 10

出锅在台面震两下排气然后马上倒扣晾凉

步骤 11

晾凉后脱模

菜谱创建时间：2020-09-30 21:20:59