清蒸黄翅鱼

作者： 早云

用料

• 黄翅鱼 500g
• 葱 2根
• 生姜 若干
• 大葱 1小段
• 红椒 1个
• 蒸鱼豉油 适量

清蒸黄翅鱼的做法步骤

步骤 1

黄翅鱼掏空内脏洗净，鱼背花刀后，倒入少许料酒，铺塞少许葱姜后腌制十分钟

步骤 2

大葱、姜、红椒切丝备用

步骤 3

将鱼放蒸箱蒸八分钟，出锅后挑出葱姜，沥干汤汁。铺上三丝，淋上少许蒸鱼豉油。

步骤 4

另起锅将油烧热，将烈油泼入鱼碟中即可。

菜谱创建时间：2020-09-30 15:39:44