素炒水笋（茭白）

作者： li明月

简单好吃的素炒水笋😄

用料

• 水笋（茭白） 3根
• 小米椒 2个
• 香葱 2根
• 蒜米 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐油 适量
• 生抽 2勺

素炒水笋（茭白）的做法步骤

步骤 1

准备材料！

步骤 2

水笋去除外壳，（水笋老的话，用削皮器把皮削一下，嫩的话就省略。）清洗干净，切片后改刀切成丝。

步骤 3

我是切成这样子的😏😏😏

步骤 4

烧锅水，水沸后滴入几点油，一小勺盐，放入水笋焯水约两分钟。

步骤 5

焯好捞出，过一下冷水，然后沥干水份待用！

步骤 6

锅热下油，放入蒜米，葱白煸炒出香味。

步骤 7

加入焯过水的水笋

步骤 8

加入小米椒，蚝油，生抽翻炒均匀。

步骤 9

快出锅时，撒入香葱。

步骤 10

快速炒均匀，即好！

步骤 11

简单好吃的水笋就做好了。

步骤 12

出锅，装盘！

步骤 13

开动啦😄

菜谱创建时间：2020-09-29 23:41:13