水笋炒肉片（茭白）

作者： li明月

清脆爽口，超级下饭，百吃不厌😄

用料

• 水笋 2根
• 猪肉 150克
• 生抽 2勺
• 辣椒 1个
• 红萝卜 1小段
• 蒜米 2～3瓣
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 1片
• ；

水笋炒肉片（茭白）的做法步骤

步骤 1

把材料清洗干净。

步骤 2

水笋切成片。

步骤 3

猪肉切成薄片，其它的配料随自己切成喜欢的形状😄

步骤 4

烧一锅水，水沸加入几滴油，一小勺盐加入水笋下去焯水1分钟左右，捞出过一下冷水后，沥干水份待用！

步骤 5

锅热倒入适量的油，放入蒜米姜辣椒下去煸出香味。

步骤 6

加入肉片下去翻炒。

步骤 7

炒至肉片变色后，加入红萝卜。

步骤 8

加入蚝油、生抽继续翻炒均匀。

步骤 9

加入焯好的水笋，鸡精，适量的盐快速炒均。

步骤 10

即好。（喜欢勾芡的朋友，这个时候可以加入淀粉水进行勾芡。）

步骤 11

清脆爽口的水笋炒肉片就做好了😍

步骤 12

出锅，装盘！

菜谱创建时间：2020-10-02 08:36:49