一看就会的糖醋排骨

作者： 爱折腾的煮妇小姐姐

猪肉涨价后排骨都吃不起啦，很久没做这道菜了，记录一下，喜欢的宝宝们可以试试，超简单。

用料

• 排骨 两根（大概14-15小块）
• 料酒 一勺
• 酱油 两勺
• 醋 三勺
• 糖 四勺
• 水 适量
• 白芝麻 适量

一看就会的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净焯水后捞出备用

步骤 2

锅内倒入少量油，将肋排煎至两面金黄

步骤 3

调一碗料汁，将料酒，酱油，醋，糖，水倒入碗中，搅拌均匀（水的比例我是按照其他四种调料总量的情况来看的，四种调料总量：水的比例基本上是1:1

步骤 4

前面油大的话需要控出来，如果油刚刚好，可以直接倒入料汁，大火烧开后盖盖转小火焖30-40分钟

步骤 5

大概40分钟的样子，转中大火收汁，人不要离开防止烧焦，煮至汤汁浓稠即可。

步骤 6

装盘撒上白芝麻点缀，这个颜色真的是非常美，勾人食欲，一个人可以吃完一盘有木有😄

一看就会的糖醋排骨的小贴士

关于勺子：像平时在外面吃火锅的那种勺子是最好的，八九分满即可，不用太满。

菜谱创建时间：2020-09-29 22:04:01