猪肉香菇汤圆

作者： 颜妈725

年初疫情的时候在家里做过汤圆，当时糯米粉没用好吧，跟粘手，特别不好包，勉强包了十多个，后来请教过朋友才知道，要用水磨糯米粉，水要加开水，今天包五十多个，只用了二十分钟

用料

• 猪肉 400克
• 花椒粉 1克
• 香菇 20朵
• 姜粉 1克
• 生抽 一大勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 0.5克
• 葱花 5克
• 蚝油 5克

猪肉香菇汤圆的做法步骤

步骤 1

猪肉香菇汤圆

步骤 2

香菇用开水发好，切成丁

步骤 3

香菇、上述调教加入，和匀

步骤 4

搓成8克左右一个的肉丸子

步骤 5

放入冰箱冷冻两小时

步骤 6

糯米粉，加入适量开水

步骤 7

和成团，分成每个11克的糯米丸子

步骤 8

包入冻好的猪肉丸子，只等明早下锅

猪肉香菇汤圆的小贴士

糯米粉可能会沾手，我在手上喷了点植物油，很好包

菜谱创建时间：2020-09-29 07:52:34