豆浆拌意面

作者： 曼小曼__

以前试过韩国豆浆冷面，弹韧的荞麦面搭配满满豆香，这份滋味至今难忘，最近又在网上看到这款豆浆拌面，特别好奇，便做来试试。我用的是全麦意大利面，做拌面口感会更筋道些，当然也可以换成你喜欢的其他面条～拌好了趁早吃就行。 另外，这次我没再花费大量时间现磨的豆浆，用的是永和豆浆的纯豆浆粉，加水一泡就能get豆乳酱汁，省心又省时，而且这款纯豆浆粉是没有加糖的，所以调味的过程不会影响到成品的味道，相当方便。 10月13日-11月5日，跟做我的食谱或从活动下方直接上传你的花样下午茶美食，超好看千元复古烤箱等你拿！详情👉：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3048

用料

• #豆乳酱汁
• 永和纯豆豆浆粉 1包
• 味噌 半勺
• 日式甜酱油 半勺
• 花生酱 一勺
• 水 150克
• #配料
• 意大利面 1人份
• 鸡胸肉 适量
• 黄瓜 适量
• 火腿 适量
• 泡菜 适量

豆浆拌意面的做法步骤

步骤 1

首先准备一下所有要用到的材料；

步骤 2

冷水下锅将鸡胸肉煮熟煮透；

步骤 3

然后将鸡胸肉撕成条状，黄瓜切丝，火腿片切丝，泡菜切碎备用；

步骤 4

然后煮意大利面；

步骤 5

煮熟的意大利面放入冷水中冲凉备用，这样吃起来口感更筋道爽滑；

步骤 6

接着我们来做豆乳酱汁部分，直接用永和的纯豆豆浆粉来制作；

步骤 7

将永和纯豆豆浆粉倒入奶锅中；

步骤 8

接着加入其他三味调料；

步骤 9

加水调匀后再开火，全程开中小火熬煮就行，火大了容易粘锅糊底；

步骤 10

一直熬煮到酱汁浓稠，可以挂在勺子背面这样的程度就行；

步骤 11

做完酱汁就可以摆盘了，鸡胸肉丝摆放在意面上；

步骤 12

然后倒上做好的豆乳酱汁，其余几款配菜摆放在旁边；

步骤 13

还可以做一个溏心蛋，这是我学到的一个比较偷懒的办法，烧一锅开水，然后在一口小碗中倒入一点植物油和一个鸡蛋，然后开小火维持水面沸腾，盖上盖子焖煮到鸡蛋半熟即可；

步骤 14

最后摆盘就可以享用啦～

步骤 15

如果你也有兴趣，一起来试试吧~

菜谱创建时间：2020-09-28 19:37:20