教你辨认好东西--枸杞篇

作者： 蓝戈者

枸杞，一个基本家家户户都会用的东西，也是养生的食材，大概疗效 疏肝、明目、补肾。枸杞虽好 但你家里吃的枸杞健康吗，听我来给你一一解开。

用料

• 枸杞 适量粒

教你辨认好东西--枸杞篇的做法步骤

步骤 1

淘宝评论图

步骤 2

淘宝评论图

步骤 3

图一 二 三，都是我在淘宝小的销量好的商家评论图片，看起来是不是很漂亮，包括在超市的购买的是不是也漂亮 红彤彤的。但是这样的枸杞健康吗？答案是否 因为这些都是加了添加剂做出来的，枸杞的添加剂有四种 明矾 色素 亚纳 食用碱。这四个其中只有食用碱对健康没有影响，除了食用碱以外市面上的枸杞都加了其它三种添加剂 你还觉得健康吗？ 添加剂对枸杞的作用 下面一一介绍。

步骤 4

食用碱:枸杞为什么要放食用碱，枸杞放食用碱不是直接洒在枸杞上，而是把食用碱混在水里 枸杞过一遍水，为什么要放 因为枸杞新鲜的表面有一层类似于蜡的东西 要过一遍食用碱水枸杞晾晒的时候才会更快的干，如果不过水 晾晒时间会比较长，食用碱在枸杞中只起这个作用。

步骤 5

色素:就是增加枸杞的红度 达到外表看起来好看的目的。 色素最大的伤害就是对肝脏的损害。 亚纳:枸杞中放亚纳作用大概是起到增色 护色的目的，亚纳的危害大概是致癌 引发高铁蛋白症。 明矾:明矾在枸杞中起到的作用就是防腐，市面上的枸杞能存放这么久不坏，基本都是明矾的功劳，明矾对人体的伤害就是慢性中毒 肯能会有恶心发吐的症状。 有这三个天家里有在，你觉得你买的枸杞安全吗？ 真正的无添加剂枸杞是啥样 看下图

步骤 6

无添加剂枸杞，就一个字 丑，黑不溜秋 皱不垃几，外表属实丑 且如果不放冷藏 过几天就会发粘然后坏掉，虽然丑但是这种枸杞才是真正能养生的枸杞，直接吃 味道跟葡萄干差不多，市场上卖的枸杞直接吃有没有跟葡萄干差不多？

步骤 7

枸杞没有什么品种之分，只有大小 产地之分 枸杞分为3号 5号 7号 9号 号数越大枸杞就越大，超市这些地方卖的 那种小小的是就是3号，图一到图三是5号，无添加剂这张图是7号，最后我在放一张9号的图，所以不要再相信什么枸杞品种之类的鬼话了。为何枸杞口感不一样？ 这就是产地问题，跟日照有很大关系 像青海 宁夏这种地方，日照长 枸杞的甜度这些自然就更好。

步骤 8

这个是9号，没晒干的时候跟小尖椒差不多大。

菜谱创建时间：2020-09-28 10:12:54