懒人红豆沙

作者： MISS_差不多

撸完五仁撸豆沙 主要是好吃又省事儿 回来还能做蛋黄酥用

用料

• 红豆 100克
• 水 50克
• 糖 48克
• 食用油 40克

懒人红豆沙的做法步骤

步骤 1

100克干豆子泡出来200克 我头天晚上泡的第二天中午开始弄的 泡豆子的水多点木有关系 泡好洗净水倒掉。。。天热要冷藏泡。。。不然会馊。。。

步骤 2

我是放在小盆儿里 ➕48的白砂糖➕50克水 高压锅蒸熟的 盖阀儿 冒气儿之后20分钟➕吧 我这20分钟有点儿欠火😅 （第二次150的干豆 泡发 冒气儿大火10分钟 小火20分钟 因为不着急 所以关火闷了半个多小时吧 出来的豆子就是绵软的了）

步骤 3

蒸好连水一起进料理机 打碎。。。（我的豆子少 不太好打 又加了点水🤦🏻‍♀️因为忘记加油了 ）➕油 继续打。。。 我放的亚麻籽油。。。原因就是手头上就这个没有什么味道。。。我看人家有放花生油的 我思考了下 先来把没有味道的试试吧。。。 嗯。。。也可以用淡奶油 黄油 做面包馅儿的话应该会更香。。。

步骤 4

打到什么程度看自己想要什么口感吧 然后不粘锅开炒～水分不太多 不太难炒 开始有点粘硅胶铲 后面很快就不粘了（ps:第二次做的才拍照 水多了点 但是也就炒了十多分钟）

步骤 5

补图啊～这是第二次炒的 没有第一次那么干 准备做蛋黄酥用 放的黄油。。。。20200930

步骤 6

我炒的比较干一点 也是第一次做 试着来吧 做月饼馅儿 添了松子仁 烤出来还不错哈～😋 为什么我的月饼像饽饽。。。🤣我想做改良月饼 但是不会啊 就看人家做了类似的 吃过的都知道 改良月饼没有花纹啊。。。结果就成饽饽样儿了🤭🤭

懒人红豆沙的小贴士

就。。。很简单。。。很快捷。。。小白也无压力那种。。。我的成品豆沙大概300克左右吧

菜谱创建时间：2020-09-28 09:49:22