炸鸡排

作者： Y彬厨娘

用料

• 鸡胸肉 一斤
• 鸡蛋 两个
• 面包糠 一代
• 椒盐 适量
• 生抽 适量

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

一斤鸡排，横着切薄片，用刀背敲碎纤维，（这步忘拍了）

步骤 2

鸡排加入椒盐，糖，蚝油，孜然粒（不要加盐，椒盐有点咸了）蒜末，生抽，加点水搅拌，水加的多吃的时候嫩，

步骤 3

第一步沾点面包糠，第二部沾鸡蛋液，第三步，在沾点面包糠，（第三步可以不沾，我喜欢吃炸的面包糠，就多沾了一步）

步骤 4

放油锅炸，油多一些，面包糠爱掉屑爱糊锅，一边炸一遍捞渣

步骤 5

两炸至金黄酥脆捞出

步骤 6

跟外面买的真的一个味道，吃的时候撒点孜然粉，或是沾点番茄酱，

菜谱创建时间：2020-09-28 08:42:47