🔥这样做的麻辣鱼块，口感酥脆，特别好吃❗️

作者： 钱多多美食

为什么饭店里的麻辣鱼块那么好吃呢，今天把方法分享给大家，这样做的麻辣鱼块，外酥里嫩，比买的还好吃，喜欢吃鱼🐠的朋友不要错过哦

用料

• 草鱼 1条
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1汤勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 10个
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 半勺
• 熟白芝麻 适量

🔥这样做的麻辣鱼块，口感酥脆，特别好吃❗️的做法步骤

步骤 1

一条草鱼切块，放少许盐，半勺白胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一个鸡蛋，一大勺淀粉

步骤 2

抓匀腌制十分钟

步骤 3

油温七成热放入鱼块

步骤 4

炸至金黄捞出

步骤 5

放干辣椒花椒

步骤 6

葱姜蒜炒香

步骤 7

再放一勺豆瓣酱

步骤 8

炒出红油

步骤 9

放一勺清水

步骤 10

倒入鱼块

步骤 11

放一点白糖提鲜，和炒熟的白芝麻

步骤 12

煮二分钟出锅

菜谱创建时间：2020-09-27 17:15:02