低碳版酸辣海鲜鱿鱼煲

作者： 静静生酮美食记

最近一直生酮低碳饮食，突然馋了重口味的酸辣海鲜煲，不能外食只能自己动手做了。没有想到很成功。

用料

• 小鱿鱼 8-10只
• 鱿鱼花 3只
• 芦笋 6根
• 香菇 1朵
• 胡萝卜 适量
• 大蒜 适量
• 自制牛油辣椒酱 2勺
• 自制番茄酱 2勺
• 牛油 20克
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量

低碳版酸辣海鲜鱿鱼煲的做法步骤

步骤 1

将配料清洗干净，然后将大蒜切成蒜末备用

步骤 2

锅热后将牛油放入锅中，倒入蒜末炒出香味加入香菇和胡萝卜翻炒几下，再倒入鱿鱼与鱿鱼花进行翻炒，最后加入自制的辣椒酱不断翻炒

步骤 3

炒至断生，加100ml开水换砂锅进行慢煲

步骤 4

这个时间可以将芦笋在烧开的水中焯一下，捞出备用

步骤 5

感觉汤汁收的比较浓稠的时候，加入两勺番茄酱，搅拌均匀继续慢煲5分钟

步骤 6

倒入焯过水的芦笋，搅拌均匀

步骤 7

煮大概2-3分钟让汤汁与芦笋的清香融合，一锅媲美大厨的自制酸辣海鲜鱿鱼煲就做好了。

步骤 8

放点魔芋面一起搭配吃更美味哦

低碳版酸辣海鲜鱿鱼煲的小贴士

1、注意水不要加太多，容易酸辣味道不浓厚正宗 2、用砂锅小火慢煲

菜谱创建时间：2020-09-27 06:50:23