曲奇饼干布朗尼

作者： 叮叮流浪记

用料

• 曲奇饼干材料：
• 黄油 50克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 90克
• 糖粉 25克
• 可可粉 2克
• 抹茶粉 2克
• 布朗尼蛋糕材料：
• 黑巧克力 100克
• 无盐黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 35克
• 坚果 20克

曲奇饼干布朗尼的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化到可以轻轻戳出洞的状态，加入糖粉，打发到颜色变浅、体积膨胀的状态 2.分两次加入蛋黄，每一次都要混合均匀 3.筛入低筋面粉，混合成面团

步骤 2

加2克抹茶粉揉成抹茶味面团

步骤 3

加2克可可粉揉成可可味面团

步骤 4

用模具印出图案

步骤 5

放进预热好的烤箱160度烤12分钟

步骤 6

1.黑巧克力和黄油隔水融化 2.鸡蛋+糖混合

步骤 7

鸡蛋液倒进黑巧克力混合液里，搅拌均匀

步骤 8

倒入坚果，搅拌均匀

步骤 9

倒入模具里

步骤 10

铺上曲奇饼干，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟左右

步骤 11

可可爱爱

步骤 12

可可爱爱

曲奇饼干布朗尼的小贴士

黑巧克力建议选可可含量56%以上的 坚果可不加，喜欢的也可以多加一点 每一步一定要混合均匀，不然容易失败 此配方可用于16x16cm的方形模具

菜谱创建时间：2020-09-26 18:19:18