自制低脂鸡胸肉丸

作者： 叮叮流浪记

自制鸡胸肉丸，有肉有蔬菜，低脂健康，味道鲜美，很适合没时间做饭的减肥党。

用料

• 鸡胸肉 250克
• 盐 适量
• 淀粉 半瓷勺
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 豆腐 半块
• 黑木耳 一小把
• 菠菜

自制低脂鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉绞成肉泥，加入盐、淀粉和胡椒粉；蔬菜全部切成末末，按自己喜欢的搭配，把蔬菜加入到鸡胸肉泥里搅拌均匀

步骤 2

我做了三种口味：菠菜、豆腐+黑木耳、胡萝卜+香菇

步骤 3

这是豆腐+黑木耳和胡萝卜+香菇

步骤 4

左手握住肉泥，让丸子从虎口出挤出来，右手拿汤勺接住

步骤 5

中小火，让水温一直维持在80-90度左右，煮至丸子浮起即可。

步骤 6

如果用绞肉机或破壁机，丸子会比我做的这个更Q弹

步骤 7

按量分好，放在冰箱冷冻，想吃的时候随时可以煮。

菜谱创建时间：2020-03-02 20:22:03