西京烧（比目鱼）

作者： 小厨娘大胃王

西京烧我试过不用的鱼。最喜欢的就是用比目鱼，因为比较肥美，肉质滑嫩多油，特别适合西京烧

用料

• 比目鱼 三块
• 蛋黄酱
• 百味增
• 味霖

西京烧（比目鱼）的做法步骤

步骤 1

用的是比目鱼，先解冻

步骤 2

拿一个保鲜袋，倒入味增，味霖，充分混合，放入比目鱼，涂抹均匀，冰箱腌制一晚

步骤 3

平底锅烧油，拿出腌制好的比目鱼，擦掉表面多余味增，拍上生粉，两面煎

步骤 4

出锅，配着奶黄酱，超级合拍

西京烧（比目鱼）的小贴士

腌制好的比目鱼表面味增要擦掉，不然很咸

菜谱创建时间：2020-09-26 12:27:06