牛肉地瓜梗

作者： 黄金土豆-8

用料

• 牛肉 500克
• 姜 半片
• 洋葱 半个
• 八角 1个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 冰糖 15个
• 酱油 1勺
• 土豆 1个
• 青椒 几个
• 干辣椒 3个
• 地瓜梗 适量

牛肉地瓜梗的做法步骤

步骤 1

牛腩清水泡30分以上，放冷水下锅焯水。要放料酒，姜片。 焯好水后，控水备用。

步骤 2

这个就是地瓜梗在某宝上买的。晚上泡好，第二天用。

步骤 3

简化步骤都写在这里了。 1. 热锅冷油，放冰糖15个左右，熬出糖色，放控好水的牛肉。 2. 炒几下，放姜片，蒜瓣，干辣椒，大葱段，八角一个，料酒，生抽，五香粉。 3.加热水过牛肉，放青椒，地瓜梗。开后改小火。 4.过90分后，放土豆，放盐，可以加点植物油。 5.30分钟关火，放个2个小时后，到饭点加热吃。

步骤 4

完成了。

牛肉地瓜梗的小贴士

1. 要放久点就多放盐，我每天带饭就吃它，所以多放了盐，吃一周。 2. 辅料其实可以自己看着办，可以放自己喜欢的吃，我放了胡萝卜。 3.把水干点好吃些。

菜谱创建时间：2020-09-26 09:17:18