火龙果紫米包

火龙果紫米包的做法步骤

步骤 1

准备食材：高筋面粉 250克、火龙果80克、牛奶40克、紫米40克、黄油25克、酵母3克、白砂糖10克。

步骤 2

先把火龙果、牛奶、白砂糖倒入面包机中。

步骤 3

打入一个鸡蛋，倒入准备好的高筋面粉。 tips：姐妹们总说做出来的面包不松软，我找了好多种方法，就属这个最成功，不翻车。可以试着先放液体和白糖，加完面粉后再放酵母。

步骤 4

倒入酵母。

步骤 5

启动面包机，我用的“吐司面团”模式。 tips：没有面包机的姐妹，可能麻烦一点，要自己手揉了，面团一开始会特别稀，先不要加面粉，揉20分钟面团起筋就不粘手了，但揉吐司还是面包机省力啊。

步骤 6

面包机启动20分钟左右，加入黄油继续揉面。

步骤 7

紫米加水放入锅中蒸熟。 tips：我一般习惯紫米和水的比例是1:1.3，想额外加点白米也是可以的。

步骤 8

把揉好的面团擀平，铺上蒸好的紫米。 tips：如果没有紫米可以用紫薯或者南瓜泥呀。

步骤 9

把面皮从一边卷起来。

步骤 10

放入面包机中，启动烘烤键就可以啦。

步骤 11

切成这样的薄片，看着纹路也太美腻了，省下的冷冻起来，第二天热一下当早餐是不是方便多了。

火龙果紫米包的小贴士

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