蔓越莓奶酥

作者： 芬小厨

用料

• 黄油 75克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 170克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 25克
• 蔓越莓 25克
• 表面刷的蛋黄 1个

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

把所有材料称好，蔓越莓剪碎。

步骤 2

奶油室内温度化开，或者隔水化开打发，加入奶粉和糖分打发。

步骤 3

再依次加入蛋黄打发（蛋黄分两至三次加入）打发至奶白色。再加低筋面粉和蔓越莓干搅拌至无干粉，这一步忘了拍照。

步骤 4

压平切一厘米后左右，表面再刷上蛋黄液。

步骤 5

放入烤箱，烤箱温度看个人烤箱的脾气。

步骤 6

很香浓的奶味～

菜谱创建时间：2020-09-24 20:52:52