山药炖老母鸡汤

作者： 老周记美食

今天分享关于山药的一款汤，山药可以健脾养胃、益肺止咳、滋肾益精等，也能够预防动脉硬化、滋补身体、预防骨质疏松、延缓衰老、促进胃肠蠕动、改善身体免疫力、促进排便，里面含有淀粉酶以及多酚氧化酶，可以帮助脾胃消化和吸收，是药食两用的一种食品。里面的营养价值也是比较高的，有蛋白质、维生素和钙质等，淀粉含量比较高，是一种粗粮，脂肪含量比较低。

用料

• 老母鸡 1只
• 姜 2片
• 枸杞 适量
• 红枣 3颗
• 天麻 5克
• 蒜或葱 适量
• 荷叶 适量
• 山药 半根
• 八角 1个

山药炖老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡洗净，焯水后，洗净，荷叶包上八角，蒜，姜，天麻，塞入鸡肚子里，

步骤 2

锅里加鸡，去皮山药，玉米块，红枣，枸杞，水，按鸡汤键即可。

步骤 3

鸡汤键是熬制两个小时，我又再重复熬制了一次，这是熬制4小时的状态。

步骤 4

老母鸡熬汤，比三黄鸡味道好，而且鸡肉也特别香。

菜谱创建时间：2020-09-24 12:37:48