快手下饭菜：茄汁金针菇

作者： 清菏坊

下班回家时间紧凑，色香味俱全的快手菜家庭常备

用料

• 金针菇 1把
• 西红柿 1个
• 香葱 1把

快手下饭菜：茄汁金针菇的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切成丁！小一点比较好

步骤 2

小火爆香葱白，最好不要加叶子，放早了会变黄

步骤 3

加入番茄丁中小火翻炒出汁，越软越好

步骤 4

加入一小碗清水，加适量盐，番茄酱

步骤 5

水开倒入金针菇，如果要做成喝汤的就多加水，如果是浓汤汁拌饭就少放

步骤 6

金针菇也会出汤汁，想要浓稠就少放点水！煮到汤汁少量金针菇熟透就可以

步骤 7

出锅时加葱叶点缀很好看

快手下饭菜：茄汁金针菇的小贴士

1、先用油爆香葱白，热油激发葱的香味和西红柿融合 2、如果不喜欢放番茄酱，可以加适量白糖增香提味 3、这个菜千万别放酱油耗油，那会是黑暗料理

菜谱创建时间：2020-09-23 19:52:52