海鲜蘑菇蛋汤 | 马克西姆微压不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

低脂低热量，减肥的宝宝一定要试试~

用料

• 虾 300克
• 月亮贝 250克
• 白玉菇 120克
• 鸡蛋 1个
• 姜片 4片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

海鲜蘑菇蛋汤 | 马克西姆微压不粘锅的做法步骤

步骤 1

白玉菇切成两段，月亮贝放盐水里浸泡两小时，虾去头，去头时动作慢一点，顺带可以把虾线一起抽出，虾尾去壳；

步骤 2

浸泡完的月亮贝在流水下用手反复搓洗几遍，直到贝壳表面干净无泥沙；虾仁背部用刀划开后也用清水冲洗一下，放一小撮盐，把虾仁抓匀腌制一下；

步骤 3

马克西姆不沾锅里倒入清水，放入姜片和蘑菇，沸腾后倒入月亮贝，煮开后撇去浮沫，倒入虾仁；

步骤 4

鸡蛋打撒后倒入锅里，加适量的盐和胡椒粉调味；最后淋上少许的食用油，关火出锅，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-09-23 13:21:52