酸菜鱼

作者： Michelle小梦想家

下饭爽口好菜啊，而且做起来超级简单

用料

• 鳕鱼 2片
• 盐 1小勺
• 料酒 2大勺
• 油 1小勺
• 酸菜 2大瓣
• 姜 6片
• 小米椒 6个

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

酸菜切丁，鱼切厚片，葱、姜、小米椒切小段

步骤 2

锅内加少量油，倒入酸菜和小米椒，炒香

步骤 3

炒入味后倒入鱼，炒至微微发白

步骤 4

将所有东西，包括料酒等等，全都倒入蒸锅中，蒸15分钟。如果没有蒸锅，可以直接在锅里加水，倒入剩余所有调料，然后盖锅盖煮10分钟。

步骤 5

出锅就可以吃啦～

酸菜鱼的小贴士

传统都是用黑鱼，但我觉得只要刺少的鱼都不错的～

菜谱创建时间：2020-09-22 22:26:27