番茄炒蛋

作者： Michelle小梦想家

这道菜可能是很多小伙伴第一个学会的菜，虽然很简单，但是炒好吃了依然很难。今天就教大家如何做出这道菜的灵魂吧～

用料

• 西红柿 5个
• 鸡蛋 6个
• 糖 一小勺
• 葱 2根
• 盐 适量
• 蒜 10瓣
• 鸡精 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄切块。小贴士：公番茄更好喔！

步骤 2

葱姜切丁

步骤 3

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤 4

锅中油热后倒入鸡蛋液，成型以后趁着嫩立即取出

步骤 5

利用锅里剩余的油，倒入蒜碎

步骤 6

在蒜刚刚变微黄时，倒入步骤一切好的番茄

步骤 7

番茄翻炒50秒左右，倒入鸡蛋炒匀

步骤 8

大约1-2分钟后，加入葱末，盐，鸡精以及蒸鱼豉油

步骤 9

出锅前加白糖提鲜，关火装盘。

菜谱创建时间：2020-08-15 07:26:58