花蛤蒸蛋

作者： 大闸蟹爱上鱼摆摆

我的妈丫，太鲜了

用料

• 花蛤 斤
• 鸡蛋 个
• 葱 根
• 生抽 勺

花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

花蛤适量，用盐水浸泡出沙（至少两个小时），冷水下锅，加料酒，烧开，撇出浮沫，将花蛤倒入蒸碗中

步骤 2

鸡蛋打散，加入水（鸡蛋的一点五倍），撇去浮沫，倒入蒸碗中，水开蒸12分钟（我蒸的是五个鸡蛋，碗比较厚，具体根据自身情况灵活掌握），最后撒上葱花，淋上香油，生抽即可

菜谱创建时间：2020-09-22 20:09:24