真正的栗子面窝头

作者： 魅力小兔

周末去怀柔玩，看到有卖栗子面的，就想起了舫膳的栗子面窝头，不过那是用玉米面做的，既然有栗子面，咱就来个真正的栗子面窝头，废话少说，上菜谱😀

用料

• 玉米面 150克
• 栗子面 100克
• 中筋粉 40克
• 黄豆面 30克
• 糖 30克
• 温水 120克左右

真正的栗子面窝头的做法步骤

步骤 1

将四种粉类连同糖一起混合搅拌均匀

步骤 2

看了其它方子都说面要和硬点，由于我的粉类是四种，吸水程度不同，个人觉得和成能捏住团就可以了。

步骤 3

这是和好后的样子，像小时候玩的胶泥

步骤 4

取一小团面在手心里揉光滑后用食指沾水从面团底面戳个洞，边戳边揉

步骤 5

揉成这个样子

步骤 6

均匀放入锅中，冷水上锅，上汽后蒸15分钟

步骤 7

出锅啦！

步骤 8

因为有栗子面所以颜色不是玉米黄，而是偏深色，但是香甜可口，不粗糙，口感非常不错👍

菜谱创建时间：2020-09-21 18:32:13