广东蒸肉饼

作者： 小雅koei

广东蒸肉饼款式多的是 马蹄，头菜，云耳，虫草花，香菇，红萝卜，白胡椒粉，香葱，竹芋等等都可以用上。 猪肉最好用三分肥七分瘦的梅头肉。 调味就自己喜欢要咸的多放点，不喜欢咸的就放小点。

用料

• 盐 适量
• 油 少许
• 竹芋粉没有就放生粉 适量
• 生抽 适量
• 云耳 适量
• 梅头肉 适量

广东蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

梅头肉切块，云耳切丁，盐，生粉，放入料理机打肉末。

步骤 2

打好的肉末上碟，淋上油和生抽。

步骤 3

水煮开后上火蒸12～15分钟。 我通常都放电饭锅里蒸，煮饭时电饭锅米煮开了就放下去蒸。

步骤 4

这个是虫草花肉饼。

菜谱创建时间：2020-09-21 16:12:39